kıymalı patatesli gözleme

malzemeler
5 Adet büyük yufka,
2 adet kuru soğan
,bir haşlanmış ezilmiş 
patates,
bir su bardağı orta yağlı kıyma,
3 yemek kaşığı zeytinyağ,
2 çay kaşığı 
kırmızı toz biber,
karabiber,tuz
üzerine sürmek için  2 yemek kaşığı tereyağ
hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayalım.3 Yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alıp, soğanı 
kavuralım.Üzerine kıymayı ilave edelim.kavuralım. Sonra ezecekle ezdiğimiz 
patatesi ilave edelim. Baharat ve tuz  ilave edip kapatalım.
 Bir yufkayı bütün olarak serelim.ortasındaki bir kitap kadar alana  hazırlanan karışımdan 
yayalım.kenarlarını mektup gibi kapatıp kare haline getirelim.yağsız tavada kısık ateşte iki tarafını kızartıp,tavadan aldıktan sonra tereyağı ile yağlayıp soğutmadan afiyetle yiyelim:)