bal kabaklı kek ve elmalı tatlı(pumpkin pie and apple dessert)

geçen hafta sonu öyle coşmuşum ki yaptıklarımı eklemeye fırsat kalmamış..baktım pc de bekliyorlar öyle masum masum..hadi ekleyeyim dedim...
işte tarifler :

bal kabaklı kek:

malzemeler:

2 ince dilim balkabağı
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
kabartma tozu
dereotu,maydanoz
tuz,karabiber

hazırlanışı:

yumurta yağ ve yoğurt çırpılır.un elenerek eklenir ve rendelenmiş balkabakları ile kıyılmış maydanoz,dereotu ve tuz,karabiber eklenir.son olarak kabartma tozu ilave edilir ve güzelce karıştırıldıktan sonra yağlanmış borcama dökülür.175 derece fırında 25-30 dakika pişirilir..piştikten sonra dilimlenerek servis edilir..üzerine yoğurt eklenince de süper oluyor tavsiye ederim canlarım..

elmalı tatlı:

krema malzemeleri:

•750ml süt

•1 yumurta

•2 yemek kaşığı tereyağı

•3 yemek kaşığı un

•1 su bardağı şeker

•1 paket vanilya

içine:

•dövülmüş ceviz, kuru incir, tarçın

ayrıca:

•4 adet sarı elma

•toz şeker

•8  adet pötibör bisküvi

•hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın. Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin. Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin.
Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
İç malzemeyi bir kasede karıştırın(incirler ince ince doğranmış olarak). Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun. Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın. Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.
Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün. Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın..sonra da afiyetle yiyin olaamı canlarım..