29 Aralık 2010 Çarşamba

bal kabaklı kek ve elmalı tatlı(pumpkin pie and apple dessert)

geçen hafta sonu öyle coşmuşum ki yaptıklarımı eklemeye fırsat kalmamış..baktım pc de bekliyorlar öyle masum masum..hadi ekleyeyim dedim...
işte tarifler :








bal kabaklı kek:

malzemeler:

2 ince dilim balkabağı
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
kabartma tozu
dereotu,maydanoz
tuz,karabiber

hazırlanışı:

yumurta yağ ve yoğurt çırpılır.un elenerek eklenir ve rendelenmiş balkabakları ile kıyılmış maydanoz,dereotu ve tuz,karabiber eklenir.son olarak kabartma tozu ilave edilir ve güzelce karıştırıldıktan sonra yağlanmış borcama dökülür.175 derece fırında 25-30 dakika pişirilir..piştikten sonra dilimlenerek servis edilir..üzerine yoğurt eklenince de süper oluyor tavsiye ederim canlarım..








elmalı tatlı:

krema malzemeleri:

•750ml süt

•1 yumurta

•2 yemek kaşığı tereyağı

•3 yemek kaşığı un

•1 su bardağı şeker

•1 paket vanilya

içine:

•dövülmüş ceviz, kuru incir, tarçın

ayrıca:

•4 adet sarı elma

•toz şeker

•8  adet pötibör bisküvi

•hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın. Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin. Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin.
Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
İç malzemeyi bir kasede karıştırın(incirler ince ince doğranmış olarak). Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun. Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın. Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.
Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün. Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın..sonra da afiyetle yiyin olaamı canlarım..

9 yorum:

Fatma dedi ki...

hayirli gunler tatlisi iki tarifinde cok guzel canim ellerine gonlune saglik Allaha emanet Pinarim.

mintininmutfağı dedi ki...

arkadaşım iki tarifte çok güzel.eline sağlık.ayrıca mutlu yıllar diyorum şimdiden...
nice güzel yıllara...
sevgiler

pinaripekci dedi ki...

Fatmacığm..teşekkürler ediyorum birtanem..senin de güzel yüreğine sağlık..sevgiyle kucaklıyorum..

mintim sana da hayırlı seneler tatlıcığm..rabbime emanet ol..bi de çok sevoorm seni:))

Sevil dedi ki...

pınarcım kekinde tatlında nefis olmuş ellerine sağlık
Yeni yılını tüm yüreğimle kutlar daha nice yıllar sağlıkla başarıyla sevdiklerinizle birlikte geçirmenizi diliyorum.
Dün rüya yarın hayaldir...
Rüyayı mutlu hayali umutlu yapan bugündür, gönlünüz neyin özlemini çekiyor ise size onu getirsin...
Yeni yılınız kutlu olsun ..!!
Mutlu Yıllar...

pinaripekci dedi ki...

TEŞEKKÜRLER EDİYORUM BİRTANEM..GÜZEL ÖTESİ DİLEKLERİN HEPİMİZ İÇİN GERÇEK OLSUN İNŞALLAH..SEVGİYLE KUCAKLIYORUM TATLIM..

sarımutfak-hande dedi ki...

elmalı tatlıyı severim bunuda duydum ama yapmadım ellerine sağlık canım

pinaripekci dedi ki...

teşekkürler ediyorum hande hanım..bu tatlıyı libyada bulunduğum sırada bir arkadaşımız yapıp ikram etti bize ve ailece resmen bayıldık..hemen tarif aldık evde de sıkça yapıp yedik.çok hafif ve leziz bir tatlı inşallah dener ve beğenirisniz sizler de..sevgiyle

TATLI TUZLU dedi ki...

bu tatliyi hemen deneyecegim sevgiler.yüreginize ellerinize saglik...hoscakalin,saglikla kalin

pinaripekci dedi ki...

güzel yorumunuz için çok teşekkürler ediyorum canım..inşallah memnun kalırsınız..sevgilerimle..

Yorum Gönder

yüreğinizden geçen,dilinize gelen bir iki kelimeyi benimle paylaşırsanız çok mutlu olacağım...şimdiden teşekkürler...

bir de bunlar var:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pages

Bu gadget'ta bir hata oluştu