9 Ocak 2011 Pazar

yeşil elma jöleli irmik tatlısı ve fırında püreli köfte (samolina dessert with green apple jelly and meatball with potato purée)





bugün yine coşmuşum...tatlı krizine teslim olmuşum canlarım..durumum çok vahim ama bitesi de yok...allah kurtarsın diyerek geçiyorum hemen tarife:))

yeşil elma-kiwi jöleli irmik tatlısı:

malzemeler:
1 paket dr oetker bitkisel yeşil elma-kiwi jölesi
1 litre süt
1su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 parça damla sakızı
süslemek için yenilebilir sim ve arjantin şekeri

hazırlanışı:

jöle bir kaseye boşaltılır üzerine 500 ml kaynar su eklenip tamamen eriyene kadar karıştırılır ve ıslatılmış kalıba dökülür.oda ısısında soğumaya bırakılır(yarım saat yeterli oluyor) süt,irmik,şeker,vanilya ve damla sakızı muhallebi kıvamında pişirildikten sonra karıştırarark biraz soğutulur.kepçe ile yavaş yavaş jölenin üzerine dökülür.bu aşama da aceleci davranmamak gerek yoksa jöle kırılabiliyor tecrübeyle sabit:))sonra 1 saat kadar buzdolabında soğutulup dilimlenerek servis ediliyor..afiyetler olsun canlarım..



şimdi de gelelim püreli köfteye o da ben yaptım diye söylemiyorum:)bir güzel oldu anlatamam..borcam dolu geldi boş gitti sofradan ben de bi sevindim ki anlatamam:)))))))))))))))çok seviniyorum yaptığım şey bittiği zaman..ırak a ilk gelin gittiğim zaman bir süre onların yemeklerine alışmaya çalıştım baktım olmuyor attım kendimi mutfağa..önce yaptıklarımı pek beğenmediler..hep döküldü yemeklerim..çok üzüldüm..sonra tadına bakmaya başladılar bir iki derken sevdiler..şundan yap bundan yap demeye başladılar..canıma minnet tabi yapmazmıyım..yeterki yensin..beğenilsin..işte böyle canlarım yine uzattım sözü..gelelim püreli köftenin reçetesine...




fırında püreli köfte:
malzemeler:
köfte için:
500 gr kıyma
1 yumurta
1 kase ekmek kırıntısı
maydanoz
1 orta boy soğan
tuz,karabiber,kimyon
1 diş sarmısak

sosu için:
2 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su

püre:
2 patates
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı

2-3 yeşil biber

hazırlanışı:

soğan rendelenip köfte malzemesi karıştırılır.ortası hafifçe çukur köfteler hazırlanıp yağlanmış borcama dizilir.araya tatlı biberler yerleştirilir.200 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.haşlanmış patateslerin kabukları soyulup süt ve tereyağı ile birlikte ezilerek püre haline getirilir.hafif kızarmış köftelerin üzerine birer kaşık doldurulur. daha önceden kaynatılmış olan sos kaşıkla aralara dökülerek yeniden fırına koyulur ve 10 dakika kadar daha pişirilir.afiyet olsun şekerlerim...








22 yorum:

TATLI TUZLU dedi ki...

harika bir resim harika bir tarif.ellerinize saglik.sevgiyle kalin...

pinaripekci dedi ki...

çok teşekkürler ediyorum canım..çok sevindim beğenmenize.sevgilerimle..

Küçük Mucizem dedi ki...

Tarifler çok güzel ama blogunuzdaki şarkı daha çok ilgimi çekti desem umarım kırılmazsınız. ben sesi önce fairuz a benzettim. çok güzel bir şarkı. Arapça biliyor musunuz?

Sevil dedi ki...

pınarcım ellerine sağlık sana ve o şeker kızına faiyet bal şifa olsun
sevgilerimle

pinaripekci dedi ki...

küçük mucizem hiç kırılmam tatlım çünkü yüreğime işleyen bir müzik o benim..ilk olarak sevgili arkadaşım şima(cafepepela) bu parçayı paylaşmıştı ve sonrasında benim vazgeçilmezim oldu diyebilirim..telefonum bu melodiyle çalıyor.sabahları bu sesle uyanıyorum.sayfama da eklemesem olmazdı.en sonunda başardım umarım güzel de oldu.arapça bilgim çok az.2 yıl ırakta yaşadım sadece o kadar. şarkının sözlerini internetten öğrendim..hem anlam hem de melodi gerçekten harika..nagat al saghira nın yorumu ise büyüleyici kadifemsi bir etki bırakıyor..bu sebeple sayfama gelenlere tatlı bir hoşgeldin olabileceğini düşündüm..umarım beğendiniz..fairouz a gelince..o zaten bambaşka..ıraktan beri tanışıklığım var kendisiyle aynı kadifemsi ses onda da mevcut..ve harika parçalar seslendirmiş..ya mirssal al marassil,nassam alaina lhawa...en yüreğime işleyenleri..siz bilirmisiniz arapça?

sevil hanım çok teşekkürler ediyorum..eksik olmayın inşallah..kuzucuğumla bol öpücükler gönderiyoruz size..

pinaripekci dedi ki...

yukarıdaki yorumdan hareketle merak buyuran dostlarım için açıklama gereği duydum..fonda çalan müzik nagat al saghira nın muhteşem parçası olan ana bashak al bahr türkçesi de şu şekilde

Ben denize aşığım,
Senin gibi sevgilim, sevgi dolu,
Ve bazen senin gibi, çılgınca.
Bir göçebe, bir seyyah.
Bazen, senin gibi meçhul,
Bazen, senin gibi üzülmüş.
Kimi zaman sessizliğe bürünmüş.
Ben denize aşığım,

Ben gökyüzüne aşığım.
Senin gibi, affetmeyi bilen,
Mutluluk ve yıldızlarla çevrili.
Dost olduğu kadar yabancı.
Çünkü senin gibi, çok uzak,
Ve senin gibi, çok yakın.
Kimi zaman dolu gözlerle,
Ben gökyüzüne aşığım.

Ben yola aşığım,
Çünkü yolda tanıştık.
Mutluluğumuz ve ızdırabımız,
Dostlarımız ve gençliğimiz.
Hani gözyaşlarımız gülerdi ya.
Hani mumlar bize ağlardı ya.
Dostlarımızı yolda kaybettik.
Ben yola aşığım.

Ben denize aşığım,
Gökyüzüne aşığım,
Ve yola aşığım.
Çünkü bunlar hayattır.
Ve sen ey sevgilim,
Sen hayattaki her şeysin.

nesrin dedi ki...

Bu nefis yemekleri tadabilmek isterdim simdi. Ellerinize saglik. Berlinden sevgiler...

pinaripekci dedi ki...

rabbim nasip eylese paylaşabilsek soframızı sizlerle canım benim..çok teşekkürler ediyorum güzel yorumunuza..

sarımutfak-hande dedi ki...

ikiside güzel ama tatlı süper olmuş renge bittim :)))
ellerine sağlık canım

pinaripekci dedi ki...

hande hanımcığm bu tatlıyı tupperware reklamında görmüştüm.bayılmıştım.hakikaten iki renk birbirine bu kadar uyar..inanın kesmeye kıyamadım..tavsiye ederim bu şık görüntüyü siz de dostlarınızla paylaşın.damla sakızlı irmikle hafif mayhoş jöle de ayrı bir konuydu.onu da ifade etmek isterim..güzel yorumunuz için teşekkürler ediyorum..sevgiyle kalın..

mintininmutfağı dedi ki...

PINARIM,
ŞEKER PINARIM,
ELMA JÖLENE BAYILDIM.
JELİBON GİBİ GÖRÜNDÜ GÖZÜME.BÖYLE YUVARLAK DONDURMA KAŞIĞIĞIYLA DALDIRACAKSIN İÇİNE.ALACAKSIN KAŞIĞA.SONRA ALDIĞIN YERDE DÜZGÜN BİR ÇUKUR OLUŞACAK:))HIMMM:))
BAYILDIM GÖRÜNTÜYE İNAN.BUNUN ÜZERİNE BAŞKA BİŞEY GÖRMEK İSTEMİYORUM İNAN.ELLERİNE SAĞLIK.
SEVGİLER,İYİ AKŞAMLAR

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

pinarcim canim ellerine saglik
nasilda yesilli yesilli nsanin gozunu aciyor bu :)

Deli Anne dedi ki...

o yeşil tatlı nasıl birşeydir yahu! yeme de yanında yat, hatta seyre dal.. elinize sağlık

pinaripekci dedi ki...

MİNTİM BEN DE SANA BAYILOORUM CİCİM..GÜZEL YÜREĞİNE SAĞLIK İHYA ETTİN YİNE..HİÇ UZAK OLMA BİRTANEM..

ÖZÜM TATLICIĞIM TEŞEKKÜRLER EDİYORUM..ÇOK ÖZLEDİM SENİ...

DELİ ANNE ÇOK TEŞEKKÜRLER EDİYORUM GÜZEL YORUMUNUZA..İNANIN BEN DE AYNI DUYGULAR İÇERİSİNDEYDİM:)TAVSİYE EDİYORUM..

garlutti dedi ki...

Hola ...es mi primera visita a tu blog ..me encanta aprender recetas diferentes ...me gusta tu blog y me hago seguidora ...te invito a compartir mis recetas y a visitar mi blog ...desde VIGO ESPAÑA ...SALUDOS MARIMI

pinaripekci dedi ki...

hi! thank you very much for your kind invitation and visit my blog.I wish Pleasant community.

Küçük Mucizem dedi ki...

4 yıl suriye de okudum. ya mursel al marasil eşimin favori şarkısıdır. suriye de sabah hangi radyoyu açarsanız açın muhakkak fairuz çalar. gerçekten güzel olmuş blogunuza eklemeniz.

pinaripekci dedi ki...

küçük mucizem eşim de aynısını söylemişti..ırakta insanlar sabah fayrouz un sesiyle uyanır diye.hatta sevdiceğim memleket hasretini daha az hissetsin diye sabahları fayrouz-ya tayr melodisi ile çalardı telefonumun uyandırma melodisi:)sayfamdaki ise bambaşka bişiii:) o da benim favorim:)ben denize aşığım:) sevgiyle kalın dostum..

Annα dedi ki...

Wonderful!:)

pinaripekci dedi ki...

thank you very much Anna!

crazywomenrosemary dedi ki...

pınarcım bu yeşil jöleyi bu hafta günüm için deneyeceğim bakalım nasıl olacak..;)

pinaripekci dedi ki...

inşallah memnun kalırsın tatlım..tekrar yorumunu beklerim..

Yorum Gönder

yüreğinizden geçen,dilinize gelen bir iki kelimeyi benimle paylaşırsanız çok mutlu olacağım...şimdiden teşekkürler...

bir de bunlar var:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pages

Bu gadget'ta bir hata oluştu