şehriye salatası ve ballı bademli pasta (macaroni salad and honey almond cake)

şehriye salatasını geçen ramazan kadınlar kulübündeki ramazan topiğinde öğrendim..harika bir paylaşımdı..tüm ramazan boyunca neredeyse hergün tüm dostlar oradaydı..iftar vaktine doğru hafif baygın halde yazışmalar ve faydalı paylaşımlarla dolu bir konu..sabırsızlıkla bekliyorum önümüzdeki ramazanı inşallah..rabbim sağlıkla karşılamayı nasip etsin..

işte şimdi o güzel salatanın doğaçlanmış versiyonu ile başbaşa bırakıyorum sizleri:)

malzemeler:
1/2 paket arpa şehriye
1 domates
1 salatalık ya da salatalık turşusu
1 kase mayonez
1 fincan mısır
nane-maydanoz-dereotu
tuz, karabiber

hazırlanışı:

arpa şehriye makarna tarzında haşlanarak hazırlanır.ancak makarnadan çok daha küçük boyutta olduğundan pişme süresi çok daha kısadır ve bu sebeple temkinli olmakta fayda vardır..haşlanmış şehriyeler biraz ılındıktan sonra bir kase mayonez ile karıştırılır.daha sonra içerisine minik küpler halinde doğranmış domates, salatalık veya salatalık turşusu,mısır taneleri arzu edilen yeşillikler eklenir.son olarak biraz tuz ve karabiber eklendikten sonra karıştırılıp genişçe bir kaseye alınarak servis edilir.

gelelim ballı bademli pasta ya pek sevgili dostum elwannnn! bana son iki haftada aynı pastayı onbeşbininci!! kez yaptırdığı için kendisini tebrik etmekle başlamalıyım sanırım...herşey mutfağa girip yine canımın istediği gibi bir pasta yapmaya çalışmamla birlikte sevgili dostumun bu pastayla arasında bambaşka bir bağ kurması ile başladı!! o gün bugündür yapıp duruyorum sürekli aynı şekilde:)) öyleki şimdi gözlerimi bağlasanız ellerim bu pastayı her halükarda yapar allahın izniyle...öyle bir bağ ki kimseye ikram etmeme bile müsade ettirmeyecek vaziyette:))biz yerken de gözümüzün içine bakıyor bana küçük dilim geldi sizinkiler niye kocaman diye diye:)) umarım bu yazdıklarımı okuyup bana darılmazsın benim güzel kızkardeşim..bunlar yalnız latife..sen iste ben günde 15 kere yapayım bu pastayı ve daha nicelerini..tek rabbim sağlık huzur versin de...

elwan kardeşimle...

sözü daha da uzatıp mazallah gönül kırmadan,okuyanları bıktırmadan gelelim tarifimize....

malzemeler:

tek kat pastaban
2 paket kremşanti
2 su bardağı süt(1/2 bardağı keki ıslatmak için)
50 gr tuzsuz badem
1 yemek kaşığı gourmet kakao
vanilya aroması
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı nutella
çikolata sosu (opsiyonel)

hazırlanışı:

pasta tabanı 1/2 su bardağı süt ile ıslatıldıktan sonra kremşanti 1.5 su bardağı süt ve nutella çırpılarak krema hazırlanır.kekin üzerine kaplanır.kısık ateşte bademler ara ara karıştırılarak kavrulur sonra ateşten alınıp soğumadan kakao ilave edilip bademlere yapışması sağlanır. kremanın üzerine vanilya aroması ile bal karışımı istenilen şekilde sürülebilir.   çikolata sosu istenirse ilave edilebilir.son olarak soğutulmuş bademler ilave edildikten sonra dosta ikram edilir... zira ben bunu hep yapıyorum.))                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  







Allaha emanet olun dostlar..sevgiyle...