4 Haziran 2010 Cuma

felafel (fallafel- chickpea croquette)




yine bir ırak klasiği..ırakta aynen buradaki tostçular gibi yaygın felafel ciler mevcut..o ırak kültürünün bir parçası..

malzemeler:

2 SU BARDAĞI NOHUT

1 DEMET MAYDANOZ

1 ORTA BOY SOĞAN

TUZ

KARABİBER

1 PAKET KABARTMA TOZU

KIZARTMAK ICIN BOLCA YAĞ

tarifi:

nohut akşamdan ıslatılır..

Nohut,soğan ve maydanoz rondoda iyice ezilir.içerisine tuz,karabiber ve kabartma tozu eklenır.10 dakıka bekledıkten sonra.bol kızgın yagda kaşık yardımıyla tavaya atılarak(ırakta bu kofteyı yapmaya ozel bır alet vardı ama o burada yok.)kızartılır.sogumadan servıs edılır.afıyet olsun

0 yorum:

Yorum Gönder

yüreğinizden geçen,dilinize gelen bir iki kelimeyi benimle paylaşırsanız çok mutlu olacağım...şimdiden teşekkürler...

bir de bunlar var:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pages

Bu gadget'ta bir hata oluştu